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齿形刀片的选购原则:切刀片材料的导热性越好

齿形刀片的选购原则 ： 1：良好的热物理性能和耐热冲击性能。切刀片材料的导热性越好，导热性能不好，切刀会在导热过程中传导不均匀而是刀片内部结构会产生裂纹，会使刀片蹦断。切刀片材料抵抗热冲击的能力可用耐热冲击系数值表示，R的定义是为:R=入ab(1-u)/Ea式中:入一一导热系数;ab一一抗拉强度;;E一一弹性模量;a一一热膨胀系数。热膨胀系数小，可减少热变形;弹性模量小，可以降低因热变形而产生的交变应力的幅度;有利于材料耐热冲击性能的提高。 2：合理的加工工艺。要使刀片的性能达到蕞大化，那么刀片从 选材、粗加工、热处理、塑性、精加工等其中的每一步中的每一细节都很重。

包装机齿形刀片的形态介绍

包装机齿形刀片的形态： 1：整体式。也就是整个刀片是一体，非组合形式。 2：焊接式。刀身与刀刃、刀口以焊接形式合为一体的。 3：机械夹固式。刀片固定在刀夹上、焊好的刀头夹固在刀夹上。 一般刀片的加工使采用一体式的加工工艺，这种刀片器性能稳定，加工生产也相对简单些，并且刀片也比较美观。焊接式的刀片一般是加工对象材料较硬，加工难度大，但由于客户采购成本的限制，所以就有了焊接工艺，刀身采用普通材料，刀刃使用合金材料或者超硬度高速钢材料，其加工工艺会增加，但是相对整体使用合金材料，材料成本过高来说，加工工艺成本的提高显得不值一提，所以焊接加工的成本相对高额材料成本来说降低了很多。即满足了客户生产需求，也降低了客户采购成本。千干刀片机械夹固式的刀片通常是因为刀片形态过于奇特、其装配要求的性而产生的一种形态，其加工工艺相对也比较繁琐。

佐刃齿形刀片清洗是怎样进行的及一些注意事项

齿形刀片切割后不可以直接进行包装，因为刀片会吸附住机器表面的灰尘，而影响食品刀片性能，必须要进行净化清洗后方可包装，所以佐刃齿形刀片清洗很重要呢，那么佐刃齿形刀片清洗是怎样进行的及一些注意事项，一下看吧： 1、洗后要用清水冲干净。 2、和其他刀片一起洗涤或干燥时，要注意，在空气中晾干或用中低温干燥。切勿熨烫和曝晒。 3、不要使用柔软剂。柔软剂会在齿形刀片表面留下一层薄膜。会严重影响擦拭效果。